Правильное питание и тщательное планирование питания при диабете второго типа может значительно улучшить контроль за содержанием сахара в крови и даже отказаться от приема лекарств. Для начала следует ограничить потребление продуктов, содержащих сахар. Многие больные диабетом второго типа, около 80-90%, страдают избыточным весом. Поэтому для них особенно важно контролировать свой вес и попытаться похудеть. Таким больным кроме снижения потребления сахара следует также снизить потребление калорий. Это поможет не только сбросить вес, но и обеспечит стабильный уровень сахара.

Тщательное планирование питания должно помочь избежать резких скачков и падений сахара в крови в течение дня. Поэтому очень важно есть часто, но маленькими порциями. На начальном этапе диеты больным диабетом очень поможет ведение записей своего питания в течение двух недель. Таким образом, больные диабетом могут посчитать количество потребленных калорий в течение дня и определить, какой набор продуктов вызывает скачки сахара, а какой нет. Записи помогут скорректировать список продуктов, порции и сочетание продуктов, которые принимает больной, для достижения оптимального результата. Записывать следует перечень продуктов, их порцию, время приема, упражнения после приема, уровень сахара в крови после приема пищи.

как избавиться от прыщей:все о лечении акне | детские коляски 3 в1


Итак, для больных диабетом второго типа очень важно контролировать уровень сахара в крови с помощью планирования правильного питания, снизить вес, заниматься физическими упражнениями, минимизировать потребление инсулина и других медикаментов для диабета.
Вот приблизительное меню и перечень продуктов, которые рекомендуются если вам назначена диета при диабете 2 типа.

Завтрак. Два кусочка хлеба, стакан обезжиренного молока, одно яйцо в крутую, один фрукт по вкусу.

Обед. Тарелка макаронных изделий, две порции овощей, одна порция мяса (курятина или индюшатина).

Полдник. Порция фруктов, три крекера, полстакана чая или кофе с искусственным подсластителем.


Ужин. Три порции мяса или рыбы, половина вареного картофеля, две порции овощей, один фрукт.

Поздний ужин. Стакан молока, кусочек сыра или несколько крекеров.

При выборе стратегии питания при диабете второго типа важно принимать во внимание гликемический индекс продуктов. Гликемический индекс показывает сколько сахара попадает в кровь после расщепления данного продукта. Продукты с низким гликемическим индексом обеспечивают постепенное поступление сахара в кровь.

Старайтесь потреблять продукты с низким гликемическим индексом для достижения стабильного уровня сахара в крови. Выбирайте продукты с низким содержанием жиров, холестерола, сахара и соли. Ешьте много свежих цветных овощей и фруктов. Предпочитайте продукты с комплексным углеводным составом. Ограничьте потребление алкоголя. Умеренно потребляйте обезжиренное мясо.

Продукты с низким гликемическим индексом (менее 55 единиц): вишня, виноград, грейпфрут, персики, сливы, груши, апельсины, черная фасоль, горох, красная фасоль, соя, спаржа, брокколи, сельдерей, грибы, перец, шпинат, помидоры, зеленый перец.

Продукты со средним гликемическим индексом (55-70 единиц): консервированные бобы, мороженный горошек, сладкий картофель, цельнозерновые каши.




Продукты с высоким гликемическим индексом (более 70 единиц): зерновые и крахмалистые продукты, макароны, хлеб, картофель, все переработанные продукты питания, конфеты, мед, сахар, чипсы, печенье, мюсли, фруктовые соки, бананы, изюм, сухофрукты, кукуруза, картофель.

Крахмалосодержащие продукты следует потреблять вместе в нежирным мясом, клетчаткой и жирами, чтобы обеспечить замедленное всасывание сахара в кровь. Зерновые и овощи следует потреблять цельными, когда возможно. Никогда не следует потреблять только углеводсодержащие продукты питания, их следует разбавлять другими продуктами. Сухие бобовые и горох снижает гликемический индекс других продуктов.
www.diabethelp.org