Гликемические индексы

Солод - 110
Глюкоза - 100
Печеная картошка, жареный картофель - 95
Белый хлеб из муки высшего сорта - 95
Картофельное пюре - 90
Мед - 90
Морковь - 85
Кукурузные хлопья, попкорн - 85
Сахар - 75
Белый хлеб из обычной муки - 70
Мюсли с сахаром - 70
Шоколад молочный - 70
Вареный картофель - 70
Печенье, бисквиты - 70
Кукуруза - 70
Белый рис - 70
Серый и черный хлеб - 65
Свекла - 65
Дыня - 60
Бананы - 60
Джем - 55
Макаронные изделия из белой муки - 55
Хлеб из муки грубого помола с отрубями - 50
Неочищенный (коричневый) рис - 50
Горох - 50
Мюсли без сахара - 50
Овсяные хлопья - 40
Фруктовый сок без сахара - 40
Ржаной хлеб с отрубями - 40
Гречневая каша - 40
Макаронные изделия из муки грубого помола - 40
Цветная фасоль - 40
Молочные продукты - 35
Сухие бобы - 30
Чечевица - 30
Свежие фрукты - 30
Консервированные фрукты без сахара - 25
Черный шоколад (60% какао) - 22
Фруктоза - 20
Соя - 15
Зеленые овощи, помидоры < 15
Лимоны < 15
Грибы < 15

Итак, вы уже узнали о том, на каких принципах основан популярный сейчас метод снижения веса, предложенный французским диетологом Мишелем Монтиньяком. Сегодня мы поговорим о том, какие правила необходимо соблюдать, чтобы сбросить ненавистный лишние килограммы.



Поскольку о своем методе Монтиньяк написал несколько книг, изложить его основы предельно кратко довольно сложно. Но я все же попробую…
Итак, как вы, наверное, уже поняли, метод Монтиньяка – это не совсем диета, в привычном понимании этого слова. Скорее, это изменение системы питания, которой желательно придерживаться всю жизнь. Но это не значит, что вам навсегда придется отказаться от многих вкусностей и привычных продуктов. Дело в том, что Монтиньяк делит процесс снижения веса на две фазы.

В первой действительно существуют некоторые серьезные ограничения, но как только ты достигли желаемого веса, можно перейти ко второй фазе – его поддержанию, когда можно, в общем-то, почти все, но просто количество «опасных» продуктов желательно ограничивать.




Кстати, скорость снижения веса заранее предсказать нельзя, так как она зависит от индивидуальных особенностей каждого человека. У кого-то на избавление от лишних 10 кг может уйти месяца полтора-два, а у кого-то и полгода! В любом случае, быстрое снижение веса почти всегда приводит к тому, что вы очень быстро снова его набираете! Так что, лучше не торопиться!
Ну а теперь о самих законах Мишеля Монтиньяка…

www.diabethelp.org